Conteúdo programático:
Estado nutricional
Antropometria
Dados para a avaliação do estado nutricional
Método Antropométrico
Pesando e medindo crianças
Pesando crianças maiores de 2 anos, adolescentes e adultos
Como coletar o comprimento e a altura
Circunferências corporais
Pregas cutâneas
Crianças
Índices antropométricos
Dados complementares
Passos para o diagnóstico nutricional da criança
Orientações para cada situação de diagnóstico
Orientações para a alimentação saudável
Adolescente (10 anos a 20 anos de idade)
Adulto (20 a 60 anos de idade)
Idoso (após 60 anos)
Gestante
Orientações para a alimentação saudável
Bibliografia
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